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酒水文化
酒与性情
一个人的性情在喝酒中常能看出来,古人说:文如其人,其实酒也如其人。而酒如其人表现得更为直观具体。一个性格豪放的人往往酒量很大或敢于喝酒,反之亦然,一个酒量大的人往往也是很豪放的。而性格文静柔顺的人不会喝太多的酒,或根本就不喝酒。 

  来自北方寒冷地区的人们性情粗犷猛烈,他们喜欢大杯的喝高度白酒。而且他们的酒具用杯的机会很小,用碗的机北海到是大了很多,到了大北方的俄罗斯,人们就喝那种几乎是纯酒精的伏特加了。北方酒民性情豪爽,讲究义气,喝起酒来酣畅淋漓:“宁伤身体,不伤感情”、“想喝好就必会喝倒”、“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”。这此都成为北方人的饮酒的“行业”规范。而对于那些扭捏推辞或能喝不喝者则视为“不忠交”,被认为没有男子汉气。 

  来自南方湿润温暖地区的人大都性格细腻感情丰富。他们喝的酒往往是低度的,比较重视礼仪规矩。对于长幼落座次序和喝酒程序都有许多讲究。 而且南方的酒吧,总是比北方的酒吧多。南方人喝酒,他们往往注重的是情调。

  喝酒能激发人的激情、豪气和精神。所以古代武士们都大碗大碗喝酒,而才子佳人则泛舟江上,小杯小杯地边谈情边品味了。 

  “好酒…,好酒…,好酒出自咱的手…,喝了咱的酒,见了皇帝不嗑头,喝了咱的酒呀,上下通气不咳嗽。”酒的豪情是人们性情的缩影。 


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