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泸州老窖酿艺2011版(定记作坊)

 

  • 商品品牌:泸州老窖
  • 市  场  价:¥528
  • 活  动  价:¥ 428
  • 促销信息:已优惠¥100元
     
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商品描述
关于包装
酒友评论

品名:泸州老窖酿艺2011版(定记作坊)
酒精度:52%vol
香型:浓香型
规格:1*4
净含量:750ml
原料:水、高粱、大米、小麦
产地:中国泸州
酒厂:中国泸州老窖股份有限公司
储藏:阴凉、干燥、密封保存

泸州老窖酿制技艺传承古法,以糟养窖,以交养糟,千年老窖,万年母糟,泥窖发酵的酿制技艺。特别是依托于其独有的老窖窖池。在此基础上,历代重要技艺传人以师徒相授或口口相传的形式,一方面将酿造用的泥窖作为技艺传承的中药载体保留并连续使用至今,另一方面,相关酿造的技艺形成其独特传承体系,进而根深叶茂,以成大器。

泸州老窖创始于明朝万历年间,距今已有四百多年历史,享誉古今。泸州老窖八年陈头曲以泸州老窖一直沿袭使用至今的酿造技艺,配合至臻完善的生产工艺,选用老龄窖池酿造,并经恒温储存自然老熟。泸州老窖八年陈头曲,在秉承泸州老窖传统风格基础上,精心勾调符合现代消费者口味新型白酒,产品具有开瓶陈香优雅、口感软绵醇和、酒体丰满圆润的淡雅浓香风格。注册商标为<泸州>牌,于1991年被评为中国驰名商标。

泸州老窖的酿造技艺是阴阳调和的智慧。阳者为可见之糟、水、糠、窖泥微生菌种等有形之物,阴者为不可见者之理、气、神、智。阴阳鼓荡,动而生阳,静而生阴,一动一静,互为其根。泸州老窖美酒在阴阳和合鼓荡交融蕴孕之中达于出神入化。泸州老窖酿酒的智慧,就是把握阴阳调和的智慧。所谓“说千道万不离阴阳。酒中阴阳,深隐厚藏。阴阳运动,因利制用。谨熟阴阳,无愧内行。”
泸州老窖的酿造技艺是五行共生的智慧。泸州老窖窖池是阴阳五行共生、共长、共济、共促、共成的宇宙缩影。阴阳相将,不根而生芝菌;燥湿相育,不母而生精华。陶炼五行,火之道;流行无穷,水之道;八卦环转,天地之道;神物乃生,变化之道。泸州老窖人造酒就是秉五行之道,无中生有,共生共存,生生不息,造酒之道达于精深。泸州老窖酿酒的智慧,就是把握五行共生的智慧。泸州老窖美酒凝结了泸州老窖人共生的理念,共生的理念指导泸州老窖人造出了千年美酒。正是“说千道万,不离共生。酒中五行,深隐厚藏,调和鼓荡,共生绵长。谨熟共生,无愧内行”。
饮泸州老窖美酒,可以深悟中华文化之智慧,得中华文化之根性,乃人生之盛事。

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